Lavault Restaurant

2,99€ / appel

Lavault Restaurant

Restaurante Tradicional

AIX EN PROVENCE 13100

Lavault Restaurant


AIX EN PROVENCE

Dirección

Horario de apertura

Lunes Cerrado

Martes - Miércoles 19:00 - 22:30

Jueves - Sábado 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:30

Domingo Cerrado

  • ENTRÉES

  • Foie Gras Club avec brioche, mousse de foie, foie Gras poêlé, coppa, confiture de tomate et mâche
  • Crabe avec salsa d'avocat et Gaspacho à la citronnelle
  • Millefeuille de légumes du soleil au chèvre avec purée de basilic et salade mâche
  • Velouté de Crustacés au safran et à l'orange avec filet de lotte, filet de rouget, gambas sauvage et croûton
  • Raviole de Confit de Canard et Abricot et Foie Gras poêlé avec sauce aux morilles
  • Salade Caesar avec Gambas sauvage d'Argentine, croustillant de bacon et parmesan
  • PLATS

  • Suprême de Poulet fourré avec tomates sèches, fromage de Mascarpone et basilic, roulé au jambon cru, servi sur un lit d'épinard à la crème
  • Cotes d'Agneau avec purée aux cébettes, fèves, petit pois et jus sucré au vin rouge
  • Filet de Bœuf Rossini avec pomme de terre fondante, foie gras et jus infusé à la Truffe
  • Daurade Royale Poêlée avec risotto de Crabe et petit pois, sauce Bisque
  • Classique fish & chips Beignets de filet de Cabillaud, frites avec purée de pois et menthe et sauce tartare
  • Risotto de Fruits de Mer et Safran avec gambas, encornets et moules
  • DESSERTS

  • Sélection de glaces et sorbets
  • Cabécou chaud sur Toast, salade verte Fromage de chèvre du Périgord
  • Plateau de fromages avec salade et chutney à la tomate
  • Gâteau au chocolat noir avec glace Vanille et sauce au chocolat
  • Tartelette de fruit de la passion et citron meringuée
  • Panacotta à la vanille avec fraises fraiche au sirop de vin blanc,gingembre et cannelle
  • Cheese Cake au chocolat blanc avec coulis de Myrtilles